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下松市のグルメ＆お土産

中華そば（中華そば紅蘭）



下松のラーメンといえば、やはり牛骨であろう。
牛骨で老舗の店ならば、中華そば紅蘭。牛骨ラーメンの元祖だ。

写真左は中華そば（並）、５００円。
紅蘭のラーメンのメニューは中華そばのみで、並、中、大を選ぶことになる。
トッピングは１５０円プラスでチャーシュー。
麺は中太ストレート、柔らかめか硬めかを選べる。スープも薄め、濃いめを選択可。

写真右は並で硬め濃いめ、チャーシュープラス。
濃いめだけあって、スープの色もそれなりだ。
チャーシューは薄切りで脂少な、プラス分はどんぶりの縁にずらりと並ぶ。

率直な感想、かなり美味い！　これが牛骨ってやつか！！
醤油ベースだが、少しまろやかな甘さも感じられるか。
食べ続けると、濃いめの脂でなくとも醤油辛さを感じてくる。
とにかく味は一級品だと感じた。さすがは昭和２７年から続く老舗だ。

並が５００円とワンコインで食べられるのも良い。
チャーシュープラスしても６５０円だもんな。ちなみに中は６００円、大は７００円。
今回は煮玉子１００円も付けたが、いなりずしが人気のようだ。
次回はいなりずしも注文してみよう。



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