山口県の観光スポット、穴場スポット、グルメ＆お土産情報を紹介しています。桜や紅葉、四季の花々等、目的別の旅もおすすめ。

果子乃季総本店

茶がゆ



柳井市の郷土料理といえば茶がゆ。
ほうじ茶で２０分炊きあげており、素朴な味と漬物の相性がとてもいい。
果子乃季の敷地にあるばさら窯では、
もち入り（白・よもぎ）や、さつまいも入りの茶がゆが味わえる。

料理には敷地内で汲むことができる琴名水が使われているので、美味しい。





月でひろった卵・月卵ラスク・ほわり
ポムポムプリンのおでかけたまご



山口県を代表するお菓子といえば、果子乃季の月でひろった卵。
皇太子ご夫妻が山口を訪れられた際に、お茶菓子として出されたことで有名。
蒸しカステラの中にたっぷりのカスタードクリームと、小粒の栗が入ってとても美味しい。

他にも色々買ってみたけど、
月でひろった卵のショコラ・月卵ラスク・ポムポムプリンのおでかけたまご、
ほわり（ミルク）、どれも美味しくておすすめ。
なお、ほわりは要冷蔵なので気をつけよう。


うさぎの森のこもれびバウム



果子乃季総本店限定商品で、うさぎのパッケージが可愛いバウムクーヘン。１,２６０円。
とても分厚く、表面にはたっぷりのフォンダン（砂糖を再結晶させたもの）が塗られている。
濃厚な甘さで美味しさも際立っているので、総本店に訪れた際は必ず買っておきたい商品だ。
手土産にすれば喜ばれること間違いなし！　おすすめ！！


たまごかけごはんしょうゆ


江戸時代に柳井商人が考案した甘露しょうゆで造った
たまごかけごはんしょうゆ。
甘露の名は、当時の岩国藩主に献上したところ
「甘露、甘露」と賞賛されたことに由来する。

商品には、一度出来上がった生醤油に再び麹を仕込み
熟成させた豊潤で濃厚な醤油と記されている。

たまには良い醤油でたまごかけごはんが食べたいと思い、果子乃季総本店で購入。

シェ・カワモト

柳井しょうゆロール



柳井市特産の甘露醤油を使用した菓子店「シェ・カワモト」。

柳井しょうゆロールのクリームはほんのりしょうゆ味で、少ししょっぱい。
ふんわり甘目のたまごスポンジと組み合わさると、とても美味しい！！
これはまた買いたくなってしまうな。


甘露醤油バターケーキ



ケーキの生地にバターと甘露醤油が合わさっている。
しょうゆロールほどしょうゆを感じないけど、
ほんのりとした味わいが良い。


しゅうゆケーキ・ブルーベリータルト


しょうゆケーキと、ブルーベリータルト。
一番「しょうゆ」を感じたのが、このケーキだ。
クリームはもちろんだが、
生地にもしょうゆが入っているのだろう。
さらに、これまた濃厚な甘露醤油ゼリーが乗っている。
こういうケーキは何度も食べたくなる。

ブルーベリータルトは、下に濃厚なカスタード、上に甘さ控えめなクリーム。
ブルーベリーは最近俺の中でブームなんだよね。


エクレア




こちらはエクレア、長いな！
シュー生地とパイ生地の絶妙なバランスで美味しい！！


和クッキーしょうゆ



ザクザクして香ばしいしょうゆ味クッキーに、竹炭パウダー＆砂糖をコーティングしている。
真っ黒なクッキーは普段見ないから面白い。手も黒くなるし（笑）



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